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繼歐洲販售的牛肉丸被驗出馬肉後，瑞典家具公司IKEA又被發現有食品安全疑慮，奶油巧克力杏仁蛋糕在大陸被驗出大腸桿菌，1800多公斤的產品遭到銷毀，IKEA在宣佈產品確實遭污染後，已經將包含台灣在內23個國家的產品都下架。

IKEA附設的餐廳裡，用餐人潮依舊很多，但消費者聽到IKEA賣的蛋糕被驗出大腸桿菌的消息，都說嚇了一跳。消費者：「太不可思議了，居然有大腸桿菌蛋糕什麼的。」

消費者：「這個蛋糕的一個事情，我覺得也是、也能想到，但是我聽到這個，一個是很鬱悶，一個是有點震驚吧。」

瑞典知名家具品牌IKEA，接連爆出食品安全疑慮，先是在歐洲販賣的牛肉丸被發現含有馬肉，掃到「歐洲馬肉風波」，現在甜點之一的杏仁巧克力蛋糕，又在大陸被驗出大腸桿菌。

大陸媒體報導，同產品進口時分別有2個批次都被驗出大腸桿菌超標，將近2噸的產品已經遭到銷毀，整起事件發生在去年底，但IKEA卻是在週一才接獲通知，而IKEA在確定產品遭到污染後，週三也立刻宣布將產品在23個國家下架。產品製造商：「我只能說當產品離開工廠，不會增殖大腸桿菌和沙門氏菌。」

生產蛋糕的瑞典廠商強調產品絕對安全，同批次的商品在英國和愛爾蘭也都沒發現遭到污染，而台灣，IKEA也已經將產品下架，並送往SGS檢驗。

大陸中心／綜合報導

大陸浙江麗水市市民王先生，日前為妻子慶生，邀請了一票朋友到酒樓(大型中式餐廳)吃飯，還特意在一家高檔蛋糕店訂了個蛋糕，想給妻子一個驚喜。

豈料妻子笑眯眯的揭開蛋糕盒子一看，赫然發現蛋糕上的祝福字句竟然寫著：「二老婆生日快樂」。不僅妻子當場翻臉，全場氣氛也尷尬到極點。一頓熱鬧壽宴不歡而散。

王先生氣沖沖的當場拿?蛋糕衝到蛋糕店質問，糕點師傅被興師問罪後才知道是自己擺了烏龍，害人不淺。

原來他用黑色巧克力在蛋糕上寫「老」字時，先寫下了兩橫，發現寫得不好，再寫。但寫完後面的字，卻忘記將前的「二」字處理掉，結果差點讓人家婚變！蛋糕店最終賠償事主1000元。

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（圖／翻攝大洋網）

新聞來源:
YAHOO新聞

記者鍾佳欣／台北報導

迎接母親節，百貨商場推出琳瑯滿目的商品，但無論怎麼推，人潮最多的還是餐飲美食，特別是母親節前夕，更是蛋糕預訂的大熱檔，蛋糕也成為各個商場的母親節主推禮品之一；業者表示，景氣不好，消費者什麼都可以省，但買蛋糕的錢不會省，因為相較於精品、珠寶、家用家電，蛋糕是花小錢就能全家共享、營造過節氣氛的好選擇，而且當子女不知道要買什麼送給媽媽時，大多數會奉上紅包外加一個蛋糕，應景慶祝一下。這樣的消費習慣，促使百貨推陳出新，從蛋糕延伸至其他甜點，刺激民眾的購買欲望。

日本直送

日本的甜點向來深受台灣民眾喜愛，今年百貨母親節蛋糕最具話題性的焦點就是「日本直送」，新光三越去年母親節即引進日本蛋糕，獲得熱烈迴響，今年再次嚴選人氣商品，包括京都一善屋首度推出的櫻花起司蛋糕限定版，七見櫻堂以八重手工打造八層結構的抹茶黑巧克力蛋糕，Kobe Baum以純手工堆疊20層的神戶年輪蛋糕等，即日起至5/6開放訂購。

日本物產展 人氣旺

如果預購日本蛋糕還不過癮，不妨到百貨逛逛母親節特別加碼舉辦的日本展，新光三越台北信義店即日起至5/14推出「夏日和風日本一番賞」，以職人實演秀的方式展售日本排隊甜點，另有多種蛋糕可現挑現買，如北海道生鮮奶油捲、舒芙蕾起司蛋糕等。此外，漢神百貨及板橋大遠百同樣看準日本展的聚客能力，因此也搶在母親節辦展，漢神日本物產展明起至5/13登場，特別推薦由乃由抹茶蛋糕；板橋大遠百即日起至5/14舉辦日本靜岡食品及工藝品展，以小點心及茶品吸引人潮。

女型蛋糕

百貨母親節的促銷不只針對媽媽，更把對象擴大到所有的女人，並以「女人愛自己」為訴求進行各種宣傳行銷與包裝，就連蛋糕也不例外，今年百貨推出的蛋糕頗有從女性角度出發的味道，除了一些經典不敗的闔家歡款式，更多的是具有女人形象的蛋糕設計，京站時尚廣場表示，浪漫色系的外觀是一大趨勢，以粉紅色、紅色為主視覺的蛋糕可以締造「女性專屬感」，此外，女人雖然愛甜點，卻又偏好健康清爽的口味，因此豐富的水果蛋糕也很受歡迎，特別是大份量完整果肉的款式，不僅增加豐盛感，也讓全家人都能分享得到，買氣超夯。其他還有養顏美容的燕窩蛋糕，或以包包鞋子為設計的造型蛋糕等，都能夠吸引女性目光。

愛屋及烏 甜點受惠

除了蛋糕，百貨更把戰線擴大到整個甜點區塊。

業者觀察發現，越來越多的消費者在購買蛋糕時，會期待還有別於傳統蛋糕型態的新選擇，因此長蛋糕、捲蛋糕、杯子蛋糕都很熱門，就連單片式小糕點或零嘴類的巧克力、泡芙、冰淇淋、手工餅乾或麵包等，買氣都會跟著上來，新光三越藉此推出巧克力博覽會，集結來自歐洲、日本及台灣等超過15個品牌的巧克力商品一次呈現；遠百推出的訂購專輯手冊也出現法式馬卡龍、巧克力等，其中受到新光三越與遠百一致推薦的巧克力之神Pierre Marcolini瑪歌尼尼，除有精緻質感的巧克力禮盒，還有非傳統型態、外觀搶眼的「搖滾可可」蛋糕，以多層次的黑巧克力蛋糕，搭配古巴莊園巧克力慕斯及爽脆的榛果坎培脆片，堆疊出濃郁香甜的豐富口感。

加碼服務 客製與抽獎

今年百貨的蛋糕活動更多了，由於甜點市場不斷成長，為了與其他通路競爭，百貨除了端出獨特商品之外，不得不加碼推出比別人更多的回饋與服務。

微風台北車站即日起至5/5集結HELLO KITTY SWEETS、米哥烘培坊、MAISON KAYSER等專櫃，推出「微」客製化蛋糕服務，讓消費者可以在蛋糕上寫下對媽媽的祝福，打造獨一無二的專屬蛋糕；遠百推出「2013母親節暨端午節專輯」，內容從蛋糕到粽子都有，即日起至6/12持HAPPY GO卡單筆消費專輯內商品滿千元，就有機會抽中價值逾16,000元的台北晶華酒店豪華客房住宿券。此外，不少商場也輪番舉辦蛋糕製作活動、蛋糕比賽等，遠百板橋中山店更推出蛋糕展，即日起至5/15在13樓主題廣場登場。

（中央社記者羅苑韶巴黎4日專電）台灣3名麵包師傅張泰謙、林坤瑋、黃威勳參加法國世界盃麵包大賽，在第一天賽程裡，成為令人豎起大拇指的隊伍。

世界盃麵包大賽今起連續3天，在法國巴黎近郊維勒波（Villepinte）展場舉行，12支參賽國家隊伍輪番現場表演，在指定時間內做出長棍麵包、變化型長棍、有機和營養麵包、世界特色麵包、國家特色麵包、三明治麵包、夾餡三明治、以及奶油甜麵包。

隊長張泰謙說，要做的東西很多，限定在8小時內完成，最困難的算是團隊之間的默契和配合度。不能有個人色彩，要發揮團隊精神才能完成。

台灣、義大利、祕魯、法國4隊4日出賽，其中台、義、法是上屆得獎隊伍，今天賽程備受矚目。然而除了台灣之外，其他隊伍都延遲「交卷」，肯定會扣分。台灣隊獲現場觀眾鼓掌歡呼，選手所到之處，也得到其他國家麵包師傅豎起大拇指。

負責歐式麵包的張泰謙，使用東方美人茶、芒果乾等客家元素製作國家特色麵包。另選用薏仁綠豆製作有機營養麵包。

在5種比賽項目裡，張泰謙的世界麵包一項，創意使用海帶芽和味噌入麵包，他說，麵包外型像茶碗，吃起來有喝湯的感覺。

負責甜麵包的林坤瑋，在比賽中製作6種甜麵包，包括柳橙覆盆子、無花果鳳梨、芒果荔香、百香果芭樂等水果味組合的奶油甜麵包。他在介紹作品時，透過大會強調台灣是水果王國。

林坤瑋介紹柳丁及黑糖入麵包時，提到這是女兒的最愛。在介紹開心果覆盆子丹麥麵包時，說要獻給太太，大會特別提到他有3個孩子，溫暖歐洲評審的心。

負責藝術造型麵包的黃威勳，同時負責三明治料，他採用客家鹹豬肉、酸菜，雲林肉片、宜蘭鴨胸肉。他說，都是以台灣小吃的方式做料理。

台灣隊這次在麵包國際賽場上，同時展現了台灣小吃文化。

另外，黃威勳以彌勒佛造型，競逐藝術造型麵包，他說，臉最難。他到處看不同寺廟，找靈感，不斷思考身形該怎麼塑造，笑容怎樣才能更自然。

一整天下來，在倒數現場麵包秀後，又經評審試吃，解釋作品概念等程序，3人異口同聲說，心裡的壓力總算釋放。

現場啦啦隊有張泰謙的媽媽和阿姨，特地從台灣來加油。林坤瑋的太太則每天透過手機簡訊鼓勵，要他不要有太大壓力。想念女兒的林坤瑋則說，我跟太太說，一定要帶個大獎盃回去。（本文附有照片及影音）1010304

（中央社記者羅苑韶巴黎傳真 101年3月5日）

越來越多人喜歡享受悠閒的下午茶，看好商機，冰品業者和團購網合作，推出限時折扣的4人套餐，下殺67折，吸引不少粉領族搶購。

輕食甜點，各式各樣口味的冰淇淋，滿滿3層，色彩繽紛的下午茶，讓幾個好姐妹，享受了難得的甜蜜時光幸福全寫在臉上。民眾：「薄荷味非常濃，而且吃的到薄荷葉，而且巧克力也非常濃郁，所以吃起來很幸福的感覺，就是很夢幻，然後就是跟姐妹在這邊，很享受幸福的下午茶的感覺。」

看好午茶商機，冰品業者特別和網路團購網合作，推出限時四人套餐，包含了高人氣口味冰品，和各式精緻甜品，上網搶購不但下殺67折，再送優惠券，不只要把人帶進店裡，業者也鎖定外帶客，用盛產的草莓做出創意甜品，帶著也有折扣。

業者蘇俊樺：「我們的目的就是希望把潛在消費族群，從網路上找下來，我們現在就是創造一個新的客戶，把市場做大。」

網路行銷搶攻年輕網路族，想省荷包，上網搞定，省更多。