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網路人氣蛋糕店，這回南下高雄開店了！這間蛋糕店在網路上，曾創下月銷10萬顆的成績，由於供不應求，於是先在北部開實體店面，這回首度南下開店走複合式經營，結合歐式麵包和特調飲料以及下午茶，租下150坪的三角窗，地點就選在熱鬧的百貨公司商圈內；而另一家網路有名的起司蛋糕店，也賣到開店面，還比網購時，推出更多限量和客製化製作的起司蛋糕，吸引顧客上門。

微波過後的熔岩蛋糕，一刀切下，巧克力泥傾瀉流出，網路起家，熱銷的巧克力蛋糕業者，首度南下開店。

負18度恆溫，店員在急速冷凍室裡忙著補貨，開店一週，進貨3千6百顆，銷售一空，73%的巧克力蛋糕體，夾著香蕉塊和卡士達醬，甜而不膩，網路價350，仍創下月銷10萬顆佳績，網購平均等待一週，仍供不應求，實體店面採會員制優惠價，還省去運費，吸引客人衝著名店名氣而買。

民眾：「就不用網路上訂，可以直接來拿。」

同樣是網路人氣名店，開實體店面，這家蛋糕店自創提拉米蘇起司蛋糕，網路月銷上千條，因應客人需求，3家分店，每天限量60、70條，還客製化製作。

起司蛋糕業者：「憑著對烘焙的熱情，只想做好蛋糕。」

比較2家店面，巧克力蛋糕店150坪、月租金20萬，走複合式經營，包括台北店面就有10間，起司蛋糕店5坪大的精巧店面，只開在高雄，仍主推網路和3間店的行銷；名店網路起家，憑著高人氣，都想再靠實體店面，再創另一波商機。